Trüffelzucht
Im Herbst 2018 wurden 170 Bäumchen mit mykorrhizierter Burgundertrüffel gesetzt. Die Bäumchen bzw. die Wurzeln brauchen mindestens 5 Jahre ehe Trüffelknollen wachsen können. Über den ersten Ernteerfolg würde ich mich sehr freuen.
Hatschi
Eifrig wird mit Hatschi schon jetzt die Trüffelsuche trainiert. Mal schauen, ob er welche finden wird.
Pilzzucht im Freien
Auf der Plantage werden Austernseitlinge und Shiitake auf Baumstämmen erfolgreich gezüchtet.
Edelkastanien Steinpilz
13 Edelkastanienbäume wurden gesetzt welche mykorrhizierte Steinpilze beinhalten. Dies ist auch spannend, ob es je einen Ernteerfolg geben wird.
Hütte
Ein kleines Plätzchen zum Rasten muss auch sein.